Carpaccio di Bresaola - Un Antipasto Semplice e Buono

Il Carpaccio di bresaola è un piatto fresco e molto semplice da realizzare. Ecco la ricetta:

Ingredienti per il Carpaccio di Bresaola
- 200 g di bresaola;
- 200 g di pomodorini;
- 100 g di rucola;
- 100 g di parmigiano Reggiano DOP (a scaglie);
- 4 cucchiai di olio extravergine d’oliva di qualità;
- Sale e pepe q.b.;
- Glassa di aceto balsamico;

Istruzioni
1. Prepara la rucola: Lavala e tagliala grossolanamente, senza sminuzzarla troppo.
2. Prepara i pomodorini: Lava e taglia a metà i pomodorini.
3. Prepara il parmigiano: Con un pelapatate, ricava dei petali dal parmigiano.
4. Componi il piatto:
- Metti sul fondo del piatto la bresaola.
- Continua con uno strato di rucola e i pomodorini.
- Condisci il tutto con olio extravergine d’oliva, sale e pepe.
- Completa con i petali di parmigiano e la glassa di aceto balsamico.
5. Servi e buon appetito!

Trucchi e Suggerimenti

Ecco alcuni suggerimenti per rendere ancora più gustoso questo semplice, ma delizioso antipasto:



1 - Al posto della rucola, puoi utilizzare della semplice lattuga.

2 - Se non hai la glassa di aceto balsamico, puoi ometterla, anche se dà quel tocco in più.

3 - Il carpaccio di bresaola si conserva per al massimo 1 giorno in frigorifero.

4 - Gli ingredienti devono essere di alta qualità, come ad esempio il nostro buonissimo olio d'olive Nocellara del Belice, che puoi acquistare direttamente online sul nostro sito e che ti arriva a casa in modo semplice, veloce e comodo. Provalo ora!

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Photo Credits:
media.soscuisine.com

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Data:28-02-2024 09:53In RicetteCarpaccio Di Bresaola Antipasto Olio Asta Castelvetrano Nocellara Del Belice Belice