Pasta Aglio, Olio e Peperoncino - Ricetta Originale

Prepariamo insieme questo piatto "senza tempo", con 3 semplici ingredienti e da un sapore unico ed inconfondibile.

Ingredienti:

> 320g di spaghetti
> 4 spicchi d'aglio
> 2 peperoncini freschi
> Olio extravergine d'oliva (OlioAsta)
> Sale q.b.
> Prezzemolo fresco

Pasta Aglio, Olio e Peperoncino - Procedimento

In una pentola grande, portare a ebollizione dell'acqua salata per cuocere la pasta.

Nel frattempo, in una padella capiente, fare soffriggere dell'aglio tagliato a fettine sottili e dei peperoncini freschi a rondelle con abbondante olio extravergine d'oliva.

Quando l'aglio inizia ad essere dorato, spegnere il fuoco.
Cuocere la pasta al dente, scolarla e versarla nella padella con l'aglio, il peperoncino e l'olio Asta.

Mantecare bene la pasta aggiungendo un po' dell'acqua di cottura se necessario.

Servire la pasta ben calda e guarnire con del prezzemolo fresco tritato grossolanamente.

Aggiungere un filo di olio extravergine d'oliva a crudo prima di servire.

Buon appetito!

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Data:20-05-2024In RicettePasta Olio Aglio Peperoncino Olio Castelvetrano Olio Alta Qualità Olio Asta Ricette Castelvetrano Belice Sicilia